CARNE Agnello ai carciofi (s) Cinghiale al Cannonau (s) Piedini di bue (a) Porcetto (s) Tacculas (s/a) Trattalia (s/a) PANE Coccoi Prena (pu) Mazzamurru (pu) Panada (pu) Pane frattau (p/pu) Pane guttiau (a) Paste e torte salate (pu) Zuppa Gallurese (pu) FUNGHI Funghi e cipolle (a/c) Funghi al forno (s/c)  LUMACHE Lumache al sugo (a/s) Lumaconi ripieni (s) Lumache rosolate (a/s) Lumache arrosto (a/s)

PESCE Aragosta alla Catalana (a/s) Burrida (a) Calamari ripieni (s) Fritto misto (s) Gamberoni alla vernaccia (s) Insalata di granchi (a) Insalata di mare (a) Merca (s) Muggine con patate (s) Murici (a) Orata e spigola (s) Pesce e Gamberoni (s) Pisci a scabecciu (s) Polpo lessato (a/s) Tonno all'algherese (s) Tonno alla carlofortina (s) Triglia alla Vernaccia (s) Zuppa di arselle e cozze (a/s)  Zuppa di pesce (s) VERDURA Carciofi sedano e bottarga (a/c) Lenticchie alla sarda (c) Pisci a collettu (a/c) Patate e bottarga (a/c)

PASTA E RISO Culurgionis (p) Fregola e Arselle (p) Lorighittas ai crostacei (p) Malloreddus con salsiccia (p) Ravioli (p) Riso alla Sarda (p) Spaghetti all'aragosta (p) Spaghetti alla bottarga (p) Spaghetti bottarga e arselle (p) DOLCI Amaretti barbaricini Candelaus Gattò Gesminus Gueffus Mustazzolus Pabassinas Pane 'e Congiu Pan'e Saba Pardulas Pirichittus Seadas Torta sarda di ricotta

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